梅酒作り

一度も梅がなったことがない我が家の梅の木に、
初めて梅が少しですがなっていました。
枝が伸び放題だったので、思い切り剪定したのが
良かったのでしょうか。
大きさはまちまちですが、478g収穫。

梅酒作りなんて難しいのかと思っていたのですが、
スーパーの梅酒手作りコーナーに置いてあるレシピを
見たら、梅と氷砂糖とホワイトリカーを入れるだけと
いうことだったので、早速ホワイトリカーを買ってきました。

梅と氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注いで終了。
本当にこれで出来るのか心配ですが、
あとは3カ月以上つければ飲めるそうです。

できたぁっと思って、レシピの裏を見たら黒砂糖の
ことも書いてあり、分量が違ってしまうけど…と思いながらも、
左側の瓶に目分量で黒砂糖も追加投入。

今のところ2種類の梅酒ができる予定です。

 

我が家は桐タンスの修理(洗い・削り直し)を行っています。
桐たんす再生工房おおいしについては、こちらをご覧ください。

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