伊賀の菜の花

連日暖かいというか、暑いですね。
今日は夏日のようです。
伊賀では菜の花が広く栽培されています。
一か所だけでなく、少し道から離れた場所にも
広がっているので、いつもの道を変えて、
菜の花畑を楽しみに行ってきました。

きれいな空に黄色いじゅうたんが鮮やかです。
伊賀は特に菜の花畑が多いなぁと思っていたら、
菜の花プロジェクトとして伊賀をあげて
取り組まれているそうです。

あちらこちらで美しい風景が広がり、農村風景を
楽しませてくれるのですが、またその菜種を絞り、
菜種油としても販売されています。

ココナッツオイルにエゴマ油が最近我が家にきました。
油の種類がなんだか増えていますが、
胡麻油にこめ油、久しぶりに菜種油で天ぷらか
スイーツを作ってみようかと思います。